Gâteaux sablés à la courge musquée
Plat
Saison : Hiver
60 minutes
4 Personnes
Ingrédients :
- 300 g de courge musquée
- 1 grosse pomme
- 11/2 verre de farine
- ½ verre de sucre roux
- ½ verre de beurre très mou
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeufs
- 2 cuillère à soupe de miel
- sucre glace
Étapes
Etape 1
Faire de la pâte sablée,dans un saladier mélanger la farine et la levure, dans un autre saladier battre le sucre avec le beurre très mou,une fois bien mousseux ajouter l’oeuf et le sel ,ajouter la préparation à la farine,mélanger pour former une pâte sablée bien homogène bien lisse,emballer la pâte dans le papier film et laisser reposer 30 minutes au frigo
Etape 2
Préparer la courge musquée . Enlever la peau et couper la courge en petits dés, faire de même avec la pomme. Dans une casserole à fond épais ajouter la courge musquée et la pomme ,laisser compter pendant 10 minutes avec 3 cuillères à soupe de sucre roux et du miel . mixer la préparation dans un petit robot hachoir
Etape 3
Sortir la pâte sablée du frigo , préchauffer le four à 180 ° , étaler la pâte sablée sur le plan de travail légèrement fariné ou sur une feuille de papier sulfurisé . Découper de longs rectangles , déposer la préparation sucrée de courge sur le rectangle , enrouler chaque bandelettes sur elle-même d’un bout à l’autre , de manière à obtenir une petite rose , faire de même avec chaque rectangle jusqu’ à épuisement de la pâte , déposer les gâteaux dans les formes à muffins en silicone , enfourner pour 30 minutes de cuisson , laisser reposer et refroidir et mettez du sucre glaces
Etape 4
Déguster.
