Etape 1

Dans un bol, verser le chèvre frais et l’écraser à la fourchette afin d’en faire une pâte.

Etape 2

Ajouter la crème liquide et mélanger afin d’obtenir une consistance liquide. 

Etape 3

Laver et ciseler la ciboulette. En réserver pour la décoration. Verser le reste dans le bol de crème au chèvre frais. Ajouter quelques brins d’aneth ciselé. Assaisonner avec le sel et le poivre selon le goût.

Etape 4

Laver les radis, les couper en rondelles et saler.

Etape 5

Dans les verrines, déposer la crème au chèvre frais puis les rondelles de radis, terminer en parsemant de ciboulette. Servir frais.