Etape 1

Préchauffer le four Th 7 (210°). Laver et couper les tomates en deux dans le sens de la hauteur. Déposer les tomates dans un plat à gratin, assaisonner avec le sel et le poivre selon le goût.

Etape 2

Peler les gousses d’ail, enlever le germe, les hacher finement. Répartir sur les tomates. 

Etape 3

Parsemer de persil haché et de chapelure, ajouter un filet d’huile d’olive. Enfourner 20 minutes.

Idéal en accompagnement de poisson ou viande et de riz.