Saison : automne
⏱ 20 minutes
👨👨👧👦 5 Personnes
Ingrédients : 3 poivrons verts, 2 gousses d’ail, 5 olives noires, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique, 2 cuillères à café de moutarde, persil
Laver les poivrons et les faire cuire une dizaine de minutes au four en les retournant de temps en temps pour qu’ils cuisent bien de chaque cotés.
Pendant que les poivrons sont au four, préparer la sauce vinaigrette dans un bol avec l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail écrasé et un peu de persil ciselé.
Lorsque les poivrons sont cuits, les mettre dans un sac plastique pour qu’ils soient plus tendres. Ensuite, éplucher et épépiner- les.
Couper vos poivrons en morceaux puis ajouter les à votre sauce vinaigrette. Mélanger bien le tout et ajouter les olives noires. Servir frais.
Déguster.
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