Etape 1

Mélanger l’huile et le vinaigre dans un bol puis ajouter l’oignon et le persil. 

Etape 2

Râper le concombre et les carottes. Mettre le concombre dans un tamis et presser pour enlever l’excédent d’eau.

Etape 3

Ajouter le concombre et les carottes râpés dans le bol du début avec l’huile, le vinaigre, l’oignon et le persil. Saler et poivrer le tout puis ajouter la coriandre.

Etape 4

Déguster.