Etape 1

Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sucre, le sucre vanillé et le sel. (Si vous souhaitez ajouter des épices c’est le moment!)

Etape 2

Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et travailler l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène

Etape 3

Faire une boule, l’emballer dans du film alimentaire et la réserver pendant 1 heure au réfrigérateur.

Etape 4

Préchauffer le four à 160°C.

Etape 5

Étaler la pâte, puis la découper à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes.

Etape 6

Déposer les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 12 à 15 minutes. Les sortir du four quand les bords commencent à dorer.

Etape 7

Une fois refroidis, place à la décoration : glaçage, perles alimentaires ou encore pâte à sucre ! Pleins de possibilités pour décorer ses petits sablés pour les fêtes !