Saison : automne
30 minutes
Pour 50 sablés environ
Ingrédients :250 g de farine, 125 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 125 g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, (facultatif: 1 CàS de quatre-épices)
Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sucre, le sucre vanillé et le sel. (Si vous souhaitez ajouter des épices c’est le moment!)
Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et travailler l’ensemble du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
Faire une boule, l’emballer dans du film alimentaire et la réserver pendant 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 160°C.
Étaler la pâte, puis la découper à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes.
Déposer les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 12 à 15 minutes. Les sortir du four quand les bords commencent à dorer.
Une fois refroidis, place à la décoration : glaçage, perles alimentaires ou encore pâte à sucre ! Pleins de possibilités pour décorer ses petits sablés pour les fêtes !
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