Etape 1

Eplucher et couper les oignons en fines lamelles. Laver le poivron et le couper en 2.

Etape 2

Retirer le pédoncule du poivron, l’épépiner et ôter la membrane blanche. Le découper en petits dés.

Etape 3

Dans une poêle, faire étuver les oignons et les dés de poivrons, avec 2 c à s d’huile, pendant 20 mn, à feu doux.

Etape 4

Couper le rumsteck en fines lanières. Faire revenir la viande 5 mn sur feu vif, dans une sauteuse avec 2 c à s d’huile, jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Incorporer aux oignons et au dés de poivron, ajouter 1 c à s de poisson. Assaisonner avec le sel et le poivre. Laisser mitonner pendant 10 mn. Servir avec des frites maison.