Etape 1

Laver soigneusement les radis. En réserver quelques-uns pour servir. 

Etape 2

Peler l’oignon et le couper grossièrement.

Etape 3

Mixez les radis avec l’oignon, le fromage frais et le fromage de chèvre pour obtenir la consistance crémeuse. 

Etape 4

Ajouter le jus de citron et la menthe lavée et ciselée, saler, poivrer. Placer au frais 30 mn.

Etape 5

Couper les radis réservés en lamelles et les ajouter avec des feuilles de menthe fraîche pour servir. 

Etape 6

Déguster bien frais.