Saison : Printemps
10 minutes
6 Personnes
Ingrédients : 1 botte de radis, 1/2 oignon, 80 g de fromage frais, 120 g de fromage de chèvre, jus de 1 citron, menthe
Laver soigneusement les radis. En réserver quelques-uns pour servir.
Peler l’oignon et le couper grossièrement.
Mixez les radis avec l’oignon, le fromage frais et le fromage de chèvre pour obtenir la consistance crémeuse.
Ajouter le jus de citron et la menthe lavée et ciselée, saler, poivrer. Placer au frais 30 mn.
Couper les radis réservés en lamelles et les ajouter avec des feuilles de menthe fraîche pour servir.
Déguster bien frais.
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