Saison : automne
50 minutes
4 Personnes
Ingrédients : 1 potimarron, 1 oignon, 2 navets, 4 carottes, 1 noix de beurre, 1/2 cuillère à café d’épices tandoori, 10 cl de crème, sel, poivre
Eplucher et couper le potimarron en petit dès. Le faire revenir dans le beurre avec l’oignon couper en lamelle.
Eplucher les navets et les carottes. Les couper en fines rondelles.
Quand le potimarron commence à rendre son eau, ajouter les navets et les carottes. Laisser cuire 20 minutes à couvert en remuant de temps en temps puis ajouter les épices et le sel. Laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Ecraser les légumes à la fourchette dans un saladier. Ajouter la crème, le sel et le poivre.
Servir sans attendre.
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