Etape 1

Peler et couper en 2 les poires et ôter le cœur.

Etape 2

Préchauffer le four à 180°.

Etape 3

Dans une sauteuse ou une cocotte, faire fondre le beurre avec le sucre, l’eau, le citron et la gousse de vanille fendue en deux.

Etape 4

Déposer les poires dans la cocotte, couvrir et mettre la sauteuse dans le four. 

Etape 5

Laisser cuire environ 30 min, jusqu’à ce que les poires soient bien fondantes. Il est important de bien surveiller la cuisson pour éviter que les poires ne brûlent.

Etape 6

Servir les poires tièdes ou froides. 

Etape 7

Déguster ! C’est encore meilleur avec une petite boule de glace !