Etape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Etape 2

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Etape 3

Ajouter les épinards et les laisser cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tombés. Saler et poivrer.

Etape 4

Ajouter la crème fraîche et mélanger.

Etape 5

Répartir les épinards dans les ramequins.

Etape 6

Casser un œuf dans chaque ramequin et saupoudrer de parmesan.

Etape 7

Enfourner pour 15 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient cuits.

Etape 8

Servir immédiatement et déguster !