Saison : printemps
⏱ 10 minutes
👨👨👧👦 4 Personnes
Ingrédients : 800g d’épinards frais, 200ml de crème fraîche épaisse, 4 œufs, 50g de parmesan râpé, 1 noix de beurre, Sel, Poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
Ajouter les épinards et les laisser cuire pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tombés. Saler et poivrer.
Ajouter la crème fraîche et mélanger.
Répartir les épinards dans les ramequins.
Casser un œuf dans chaque ramequin et saupoudrer de parmesan.
Enfourner pour 15 minutes, jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient cuits.
Servir immédiatement et déguster !
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