Saison : automne
⏱ 20 minutes
👨👨👧👦 4 Personnes
Ingrédients : 250g de fraises, 30g de sucre, beurre, 8 cuillères à café de crème pâtissière, 8 feuilles de brick,
coulis de fruits rouges
Laver les fraises sous l’eau et les équeuter. Les couper en morceaux dans un saladier et les saupoudrer de sucre.
Etaler les feuilles de brick sur un plan de travail et les couper en deux.
Beurrer les feuilles de brick à l’aide d’un pinceau et déposer au centre quelques morceaux de fraises au sucre.
Ajouter une cuillère à café de crème pâtissière par-dessus, et rouler les feuilles de brick comme un nem.
Au choix : faire cuire au four, revenir dans une poêle avec du beurre ou frit dans un bain d’huile.
Servir chaud. Chaque convive trempera ses nems dans le coulis de fruits rouges froid.
Déguster.