Etape 1

Dans une casserole, mettre 20cl de crème liquide avec le cube bouillon. Lorsque le cube bouillon est dissout, rajouter les épinards et les derniers 20cl de crème liquide. Laisser cuir environ 6 ou 7 minutes tout en mélangeant régulièrement. Le mélange doit être homogène, si c’est trop épais, rajouter un peu de lait.

Etape 2

Dans un plat rectangulaire adapté (environ 20-25cm), verser une première couche de sauce au fond du plat pour que ça ne colle pas.  

Etape 3

Monter les étages en alternant les couches d’épinards et le gruyère ou le parmesan. Sur le dernière étage, terminer avec le gruyère et le parmesan. Assaisonner à votre guise. 

Etape 4

Enfourné le tout à 200°C ( thermostat 6-7) pendant 30 minutes. Si l tout baigne dans la sauce, les pâtes vont absorbées l’excédent.

Etape 5

Laisser refroidir un peu avant de servir.

Etape 6

Déguster.