Saison : été
60 minutes
4 Personnes
Ingrédients : 2 tomates, 500g de haricots verts, 400g de lard fumé, gruyère râpé, muscade, 1 oignon, sel, poivre
Couper le lard en dés, et le faire revenir à sec.
Réserver.
Dans la même poêle, faire revenir l’oignon haché et les tomates coupées en dés.
Rajouter les haricots, mélanger, saler, poivrer et rajouter les lardons.
Mélanger.
Mettre le tout dans un plat allant au four et saupoudrer de noix de muscade râpée.
Saupoudrer ensuite généreusement de gruyère râpé et passer au four pendant 10 minutes pour que le gruyère fonde. Une fois le gruyère fondu, augmenter légèrement la puissance du four afin qu’il grille légèrement.
Déguster.