Saison : été
15 minutes
4 Personnes
Ingrédients : 500 g d’oignons doux, 125 g de farine, sel, 100 ml d’eau.
Peler et couper les oignons en deux, puis en rondelles. Ajouter une pincée de sel et laisser reposer 5 minutes.
Dans un bol, verser la farine, ajouter l’eau et mélanger afin d’obtenir une pâte épaisse.
Enrober les rondelles d’oignons de pâte.
Mettre à chauffer de l’huile de friture puis frire es rondelles d’oignons enrobées, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
Servir chaud.