Saison : été
15 minutes
4 Personnes
Ingrédients : 200 g de feta, 1/2 pastèque, 100 g olives noires dénoyautées, jus de citron, 3 c à c huile d’olive, menthe fraîche, 1 échalote, sel, poivre.
Couper la pastèque en quartiers, enlever la peau et détailler la chair en petits cubes. Détailler la feta en dés.
Dans un saladier, verser les dés de feta, les cubes de pastèque et les olives noires dénoyautées.
Émincer l’échalote, ciseler la menthe et les ajouter à la préparation de feta et pastèque. Ajouter le jus d’un citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélanger.
Servir bien frais.
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