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Saison : automne
⏱ 20 minutes
👨👨👧👦 6 personnes
Ingrédients : 1/4 de chou rouge, 1 pomme Granny, 1 c à c jus de citron, 20 cl jus de pomme, 15 cl crème liquide, 1/4 c à c piment d’Espelette
Peler la pomme, ôter les pépins et la couper en petits morceaux. Emincer finement le chou rouge.
Mettre le tout dans un blender, mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse. Placer au frais au moins 20 mn.
Monter la crème en chantilly avec le piment d’Espelette.
Servir bien frais.
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