Saison : été
⏱ 30 minutes
👨👨👧👦 4 Personnes
Ingrédients : 4 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu noir, sole…), 2 courgettes moyennes, 1 fenouil, Une dizaine de tomates cerises, Quelques feuilles de basilic frais, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, Jus d’un citron, Sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer les légumes : Laver et couper les courgettes en rondelles., émincer le fenouil, et couper les tomates cerises en deux.
Dans un saladier, mélanger les légumes, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Déposer les filets de poisson sur du papier sulfurisé, saler et poivrer.
Répartir le mélange de légumes autour des filets de poisson.
Refermer les papillotes en pliant les bords du papier sulfurisé.
Enfourner pendant 20 minutes.
Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
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