Saison : hiver
40 minutes
4 Personnes
Ingrédients : 3 pommes, 3 poires, 1 à 2 cuillères à soupe de sucre, 1/2 verre d’eau, 1 gousse de vanille
Éplucher et épépiner les pommes et les poires. Puis les découper en morceaux.
Ouvrir la gousse de vanille dans la longueur pour récupérer les grains.
Mettre les fruits dans une casserole avec le sucre, les grains de vanille, la gousse grattée et l’eau.
Couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes en remuant régulièrement.
Retirer la gousse et mixer les fruits afin d’obtenir la consistance souhaitée.
Déguster, tiède ou froide.
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