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Saison : été
1h05
4 Personnes
Ingrédients : 1 poivron vert et 1 rouge, 1 boite de tomates pelées, 4 portions de cabillaud,
4 cl de vin blanc, 1 cuillère à soupe et demi d’huile d’olive, des herbes de Provence.
Couper les poivrons en lamelles après les avoir lavés.
Écraser les tomates pelées.
Dans une casserole, ajouter les poivrons, les tomates, l’huile d’olive, le vin blanc et une bonne pincée d’herbes de Provence.
Laisser mijoter environ 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps à feu moyen.
Dans un plat à mettre au four par la suite, ajouter les pavés de cabillaud puis y verser la préparation.
Laisser cuire au four pendant 35 minutes à 180-200°C.
Déguster.
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